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内容摘要：
被去掉的调料都是因为会一定程度上影响牛肉的滋味。为了避免太过于杂乱，我们尽量选用较少的酱料。至于芥末油，但因为他的特殊性，可以遮掉那股让人不喜的“冰箱味”之余还能突出牛肉的滋味，所以依旧被我保留了。
接下来，是那些非常经典的潮汕牛肉。说了一堆废话，我们继续看酱料。鉴于这种牛肉一般在家里面很难吃到，我的建议就是两条。1. 使用店家提供的沙茶酱。2. 调味料不要超过 3 种，单纯的沙茶酱，旋转......
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