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内容摘要：
二.绞肉部分使用:1.绞肉之前，先将与肉类接触的机件用消毒水洗净，然后按结构简图所示顺序装妥，前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.2.松开离合手柄上紧定螺母，将离合手柄推至'绞肉'指示处，检查离合器是否到位，再锁紧螺母.3.人工清除肉中皮，骨屑及精筋，并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块，......
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