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内容摘要：
茯茶的“筑制”陕西茯茶有三不能制：一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。由此可见，泾阳的水质和气候无疑是茯砖茶加工的自然资源。秉承茯砖茶的历史渊源，挖掘茯砖茶的传统文化，泾阳茯砖茶的价格，使这一失传600多年的茶叶加工项目重新得以恢复。
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