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内容摘要：
健康蔬菜-鲜津悦膳食鲜津悦膳食提醒您的是，生吃蔬菜一定要注意营养、健康和卫生，防止“病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行适当的消毒处理。凉拌蔬菜时，加点醋、蒜和姜末，学校食堂承包公司，既可以调味，又能起到杀菌的作用。当然，并不是任何蔬菜都可以生吃。从营养平衡的角度来讲，熟吃蔬菜也是必不可少的。颜色深绿或橙黄的蔬菜中含有丰富的胡萝卜素，尽量能够熟吃。采用高温短时的加热方式能够较好地保存蔬菜的营养素......
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