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内容摘要：
营养食谱的编制原则-鲜津悦膳食1.保证营养平衡2.三大产热营养素之间的比例：蛋白质占10%-15% 脂肪占20%-30% 碳水化合物占55%-65%3.蛋白质应占蛋白质总供给量的1/3以上4.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：15.钙磷比6.钾钠比7.照顾饮食习惯，注意饭菜口味8.考虑季节和市场供应情况9.兼顾经济条件 东莞食堂承包公司，学校食堂承包? ? ? ?餐饮无处不在！一......
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