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内容摘要：
一、基础学习1、烧烤各种烤法技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3、原料、配料、设备、采购方案、及价格。4、原料存放、保鲜技术。5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。8、配料采购指南。9、开店流程及装修指导。二、实操练习1、蔬菜肉类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、烧烤腌制技......
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