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内容摘要：
常常听到别人说一入蛋糕烘焙深似海，在一般情况下西点蛋糕店设计蛋糕主要是由两个顺序流程完成，思考顺序和制作顺序： 思考顺序：从情感出发，甜点学习，到确定主题，色彩的构成，造型的设计，口味如何，到制作完成呈现;这是一个思考到呈现产品的流程，这步骤一般是靠思考和纸上绘图而完成的。 制作顺序：这一步就是完成思考的一个过程：1:根据设想完成口味，包含层次的口感、蛋糕色彩等等预想的设计;2:完成造型部分，......
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