内容摘要:
植物乳杆菌是乳酸菌的一种,适生长温度为30~35,厌氧或兼性厌氧,菌种为直或弯的杆状,单个、有时成对或成链状,适pH 6. 5左右,干酪乳杆菌,属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高,能大量的产酸,使水中的PH值稳定不升高,而且其产出的酸性物质能降解重金属;由于此菌是厌氧细菌(兼性好氧),干酪乳杆菌图片,在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素,乳......
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