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内容摘要：
速冻饺子生产线 水饺速冻隧道流水线
工厂中生产速冻饺子的方式都是以生产线方式进行流水作业。一条生产线由几部分组成，包括原料的选取、原料的处理、饺子馅料的制备、饺子皮的制备、饺子的制作、饺子的速冻、装袋、检测、包装、人库等。每个环节有各自的人员负责。
原料的选取环节，用到的仪器设备主要是检侧仪器，用以检测原料的。原料的处理环节，主要靠机械工作，如绞肉机将肉绞碎，和面机将面粉和成面......
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