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内容摘要:
海藻酸丙二醇酯应用于食品增稠剂抗酸性shou选的优势? ? 一、海藻酸丙二醇酯可以溶于水中形成粘稠胶体,并能溶于有机酸溶液,于pH3~4的酸性溶液中能形成凝胶,但不会产生沉淀,抗盐性强,即使在浓电解质溶液中也不盐析,印染厂 海藻酸钠,对钙和钠等金属离子很稳......
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