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内容摘要：
真空装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外。能更有效地使食品临时坚持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必需采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，恩施真空袋，并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空......
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