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内容摘要：
研磨咖啡图册咖啡末的好坏对接下来的烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、“煮过了头”的味道。当然在另一个极端，咖啡招商加盟，咖啡末过粗会使成品淡而无味。因为粉末与空气的接触面积大，咖啡供应商，所以磨好的咖啡末容易氧化降解。随着人们饮用咖啡的品......
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