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内容摘要：
性状：氯化钙CaCl2为白色或灰白色固体粒状、块状或粉末，味微苦，无臭，易溶于水，溶于水时放出大量的热。具有强烈的吸湿性，在空气中极易潮解，应密闭存贮。用途:干燥剂、脱水剂、致冷剂、航空和汽车内燃机的抗冻剂、混凝防冻剂、织物防火剂、食品防腐剂等。
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常......
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