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内容摘要：
美蛙鱼头鱼火锅里面美蛙肉质鲜嫩，营养丰富，鱼头含有多种维生素、有暖胃、补虚的功效。是一种不可多得的养身火锅。如今人们越来越看重自身的健康，美蛙鱼头鱼火锅自然就成为了大众的选择。鱼火锅店大多都是生意火爆，食客源源不断。学习美蛙鱼头鱼火锅技术也成为了一个热门的话题。
重庆厨训餐饮美蛙鱼头鱼火锅技术培训内容：
一：食材的选择及选购（系统学习如何辨别的美蛙......
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