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内容摘要：
? ? ? ?美味好吃的虾滑，第—步，就是虾仁的大小，用咱这现代化的斩拌机，必须把时间控制在3-5秒，虾仁xiao的颗粒直径，也不会5mm，成品后Q弹的口感，这些大颗粒虾仁是关键。? ? ? ??刘一手虾滑，青虾是主料，除了加入微量蛋清、姜汁、生粉等调味品之外，哪家火锅店好吃，其余的全部都是虾仁！刘一手对虾滑储存条件的规矩，严......
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