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内容摘要：
严格把关出厂挂面的质量，全i面了解挂面的出厂检验需求，对挂面的水分、酸度、烹调损失、感官等有一个全i面的检验标准书。注意酸度指标检测比较复杂，包括标准溶液配制、样品处理等。重要一点就是安全使用，严谨违规的使用标准，严禁将手伸入到不被允许的范围内。面条机采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。面条机采用自动挑条系统，、质量好。 机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。2.使用前应检查......
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