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内容摘要：
朝鲜冷面培训朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。理论学习：讲解：自我实践：实际操作内容：1.朝鲜冷面培训的系统讲述2.朝鲜冷面原料的选购3.朝鲜冷面食材的预加工4.朝鲜冷面加工的......
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