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内容摘要：
梅州金柚（沙田柚）的栽培已近百年历史。目前全市总面积30万亩，产量30万吨以上，是ll大的金柚商品生产基地。1995年被首批百家特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药l用价值，素有“水果”之称，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。 ......
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