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内容摘要：
刚出炉月饼新鲜但不一定好吃刚出烤炉的月饼当然新鲜，但不一定好吃。宋毅说，汉口月饼，月饼生产出来后，过段时间再吃，味道更佳。“一般要等个把星期。”株洲太子路津麦蛋糕店老板刘立和，曾经当过厨师，做过月饼，中秋月饼，“刚从烤箱出来的月饼比较干燥，皮较硬。”刘立和解释，需要等饼里面的油将饼浸透，那是松软的时候。“在行称作‘返油’或者‘回油’ 简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向。图案要求简......
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