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内容摘要:
? ? ??餐饮界有个“犇羴鱻”的金字招牌,北京智能水槽,三个“鱼”组成一个“鲜”字,可见海鲜对人味蕾的诱惑。仲夏傍晚,碳烤生蚝、蒜蓉青口的香味把人勾得蠢蠢欲动!? ? ??海鲜寄l生虫问题集中表现在贝类水产,比如让人闻风丧胆的福寿螺。其中寄l生着可怕的广州管圆线虫,曾多次引发集体性寄l生虫感染事件。其他贝类如牡l蛎、贻贝、蛤类、扇贝、鲍鱼中也难免有各类寄l生虫(如肺吸虫)存在。如果加工烹饪不到位......
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