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内容摘要:
开花发糕不用泡打粉可以吗?做发糕的时候,里面所放的发酵粉是帮助发酵的,泡打粉的使用可以撑起气室,增加组织的蓬松,虽然说也可以不用泡打粉,但那样效果就差多了。要想开花发糕出来的效果好,一定要选用天下仓开花馒头泡打粉。制作开花发糕时一定要使用天下仓开花馒头泡打......
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