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内容摘要：
味精怎么用大有讲究? ? ? “食物本身具有一定的鲜味，但对于胃口差的病患来说，靠食物本身的鲜味已不足以吊起他们的胃口，此时需要适当加点味精来提鲜，帮助他们把饭菜吃进肚子，营养才有保障。不然，病患的营养要是跟不上的话，非但不利于康复，还可能加重病情。”蒋虹说。 但对于健康人群来说，不是所有菜都需要放味精，尤其是那些炖、煮的菜可以不放。 此外，味精的主要成分是谷氨酸钠，细心的人看到钠就会想到盐，......
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