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内容摘要：
随着社会的进步，餐饮界的发展，火锅已经成为备受大众喜爱的美食。选择火锅加盟的朋友越来越多，而火锅品种也异彩纷呈，各具特色，那么现在火锅加盟行业市场消费有了怎样的变化呢?下面就让我们来一同了解一下吧。火锅已经不单单是美食，更是蕴含着餐饮文化的内涵，为人们增加了不少乐趣。数据显示，大众火锅的上座率为110%，而高端火锅的上座率也达到了50%。大型企业的毛利率一般在32～62%，净利率为6～30%。调查......
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