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内容摘要：
蔬菜保鲜技术如何提高经济效益。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。国内目前有各种无菌包装设备约300多台套，年生产能力超过150万吨。得胜鑫包装的鲜奶采用超高温瞬间灭菌复合包装技术，又因入库前已先预冷降温，则不必考虑新、旧产品堆置的位置分隔，可提高经济效益。一般是指用某种设备制冷、可人为控制......
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