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内容摘要：
肉制品加工设备是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪八十年代中期，原商业部为了提高我国的肉类深加工技术，开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品；肉类加工机械制造厂家也开始接触的肉类加工设备，绞肉机，并开始借鉴国外的技术......
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