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内容摘要：
展示柜冷藏温度控制 1、冷饮 冷饮是常用的冷藏品，尤其在夏季其也是商业场所中较大的，可根据季节的不同来合理的设置展示柜的温度，夏季追求清爽所以温度越低越能吸引消费者，熟食保鲜柜厂家，正常设置在2~5度就已经很低了；冬季饮料的并不是很大，温度只需设置在5~8度的保温即可，再北方可以采取关闭展示柜的方式避免能源浪费。 2、低温奶和速食品 低温奶和速食品对保鲜环境的要求相对严格，区别于普通牛......
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