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内容摘要：
山东方玺机械科技有限公司研制生产的 炸薯条油水分离油炸机、 油炸锅 、油炸设备：? ? ??1、巧用原理，油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清......
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