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内容摘要：
肠粉早流行于20世纪初。初时是一些肩挑小摊贩经营，沿街叫卖，用米粉蒸熟后以咸或甜酱佐食。虽然用料简单，但其爽软可口，且经济实惠，很受当地人的欢迎。后来进入小店铺制售，前山社区云理电动石磨价格，效果很好。随后被有识的酒家老板引入茶楼，并配以各种肉馅，成为现在的肉制肠粉。之后，各大酒楼争相制售，不同的肠粉也由此出现。那么在制作肠粉的时候应该要注意些什么呢？作为的肠粉培训机构，肠粉机今天就来做简单的分......
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