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内容摘要：
花生芽的做法多种多样，下面简单的介绍几种。一、肉丝炒花生芽原料：猪肉或牛、羊肉150克，花生芽250克，食油25克，葱、姜、蒜末少许，料酒、醋、精盐、味精、香油适量。做法：将肉切丝，花生芽洗净沥干，炒锅置火上，油烧至五六成热时，放入肉丝（用淀粉抓过）炒片刻，放入葱、姜、蒜、花生芽，山东豆芽机，再放入料酒、醋、精盐、味精、边炒边淋入少许香油即可。二、虾仁花生芽原料：花生芽300克、鲜虾仁150克、彩椒50克、鸡蛋清一个、盐5克、淀粉25克、油500克（越耗60克）、姜末少许、鸡汤50克、料酒15克、味精3克、水淀粉15克、熟鸡油5克。三、三丝拌花生芽原料：花生芽150克，发水海带150克，香干三块，豆芽机，水发绿豆粉线50克，酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精适量。做法：海带浸水发透，和香干各用沸水稍焯后切丝沥干。粉线切成段，与花生芽一起用沸水焯一分钟后沥干，各料拌合，花生芽机，加入调料。......
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