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内容摘要：
吃维生素C对人体有什么好处？促进铁、钙和叶酸的吸收： 食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，ISDG维生素C，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，ISDG维生素C哪里有卖 ，约1%～3%。我国居民以植物性食物......
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