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内容摘要：
汤料包广东人喜爱喝汤，也善于煲汤，如此的饮食习惯也为煲汤堆集下了许多宝贵的经历。其一，不同时节喝不同品种的汤。春季，喝鸡骨草煲生鱼，去湿;夏秋季，喝冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤，去火;冬天，喝花旗参煲乌鸡汤，驱寒。其二，药膳汤料，不同品种的汤参加相应的药、食资料。如，鸡汤中参加枸杞，能够提鲜，药膳煲汤料包，有清新滋味并伴有甜味;排骨汤加熟地，生津;羊肉汤中参加当归;蹄髈汤加黄豆，能够去油腻，由于黄豆吃油......
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