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内容摘要：
? ?大多数回民喜食清真肉类的习俗其实是回民的信仰的一个体现，但是市面上的烧烤用肉大多数选用的是山羊肉，但是也有部分摊铺选择了绵羊肉。而这个山羊肉跟绵羊肉有何区别的呢?这里我们就又提到了刚才所说的羊肉的膻味。山羊肉的口感细腻，郑州黄河边烧烤配送，没有过多的膻味，而绵羊肉的味道膻味很大，甚至有一些回民都接受不了这种膻味。所以说有膻味的才是羊肉，或者说，膻味越大越能证明这是羊肉，这其实是消费者的一个误......
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