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内容摘要：
如何鉴别陈年酒？ 品味－陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。 饮后－新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，承德御宴酒，随时间的变化，这些物质会减少，所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。) 如果您有购买酒的需求，或者您想要加......
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