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内容摘要：
煲汤5.小火慢煲时半途不能翻开锅盖也不能半途加水，上火长痘喝什么花茶，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味不然影响汤的口感。6.用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，上火能喝玫瑰花茶吗，先将肉在开水中氽一下，南城街道花茶，这个进程就叫做'出水'或'飞水'，不只能够除掉血水，还去除一部分脂肪，防止过于肥腻。7.煲鱼汤技巧是先用油把鱼双面煎一下，鱼皮定结，不同种类菊花茶，就不易碎烂了......
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