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内容摘要：
食品安全问题一直是大家关注的焦点，肉制品的安全也是相当重要的，动物屠宰时的检疫工作是保证食品卫士安全的关键环节，所以需要特点的注意。? ? ?屠宰设备在使用时要注意卫生，羊设备流水线，动物疫病可能影响到相关人员的安全。因此，采用正确、多方位的方法来阻断传染源和传播途径是保障规模化屠宰厂正常运行不可缺少的措施。只有建立完善场地卫生措施，才能有效控制传染源和传播途径，并从来源上基本消除疾病的威胁。规......
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