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内容摘要：
特色鸭血粉丝汤培训鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，于各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有'金陵鸭肴'之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用鸭血，万州烤鱼调料，流传各地后又均有改变。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美......
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