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内容摘要：
卤鸡蛋卤鸡蛋食材：鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量做法：1、鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。2、倒入适量老抽。3、倒入一汤匙白糖。4、煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。5、把煮好的鸡蛋的壳敲破。6、调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。 卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大......
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