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内容摘要：
餐饮行业想要留住老顾客需要从两个方面着手，菜品和服务。服务我们可以通过培训提高，菜品则应从挑选蔬菜开始。那么我们在采购菜品的时候如何判断蔬菜是否新鲜呢？我们可以从下面几点来判断，大灶台价格，下面是大灶台厂家做的介绍。 ? （1）形态变化：大灶台厂家认为任何原料，都有一定的形态，从化大灶台，新鲜的原料，能保持原有形态，反之，必然变形、走样。 ? （2）色泽变化：大灶台厂家认为每种原料，都有天然本色和......
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