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内容摘要：
我国目前是世界上禽类肉制品生产的di一大国，也是肉类产品消费总量多的之一，肉制品加工业在国民经济中占很重要的位置。我国肉制品加工行业在取得长足进步的同时也存在不少问题，肉制品深加工设备也与发达有一定的距离。如今禽肉制品加工设备智能化是发展趋势，我国肉制品加工行业也正努力追赶世界潮流。 在改革开放之前，我国是没有机械化肉制品生产线的。上世纪80年代初期，牛设备厂，原商业部为了发展我国的肉制品加工，......
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