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内容摘要：
有关燕窝的术语解释 发头 “发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，滋补燕窝价格，倍数越大，即“发头”越好，一般燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝优劣的基本特征，如福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股刺激的化学气味，取一小块涨发后竟然膨胀数百倍......
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