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内容摘要：
山东冰源商超设备熟食展示柜消毒时应注意哪些事项：? ?1、由于过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过1%。? ?2、有的柜子的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，前翻盖熟食柜，使蒸发器因腐蚀而损坏。? ?3、戊二醛溶液气味较小，不锈钢熟食柜，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好......
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