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内容摘要：
关中的面条就是这般实在，它在一群实实在在人的手里，浸润着人们朴实的日子，夯实着人们的日久情长。陕西人吃面，辣椒很讲究。生长在黄土高原上的辣椒，马鞍山炸酱面酱代加工，早晨起来还是青绿色的，等到晌午，炸酱面酱代加工代理商，那一片一片辣椒就像着了火似的，一串串燃烧在大地之上。不出三五天，那汲取了太阳般热情的辣椒便会沉浮在面碗里，只等那一勺滚烫的油泼来激发彼此热烈的灵魂。油泼的油更得是新榨的菜籽油，经大火......
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