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内容摘要：
冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，但对于冻品的解冻方式根据产品可以分很多种，如何更好更科学的解冻呢？今天小编就整理了以下具体方法：一般是将冻肉及海鲜类产品拿出放入冷藏，放置时间为6-10小时左右，学校食材配送公司，待冰全部去除后，拿出食用，对于银鳕鱼这种厚肉鱼类，尤其是重量超过2公斤以上的大型海鱼，就建议提晚从冷冻室取出，食堂承包配送公司，放入冷藏室中至少提前解冻6小时以上，然后在烹饪前半小时......
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