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内容摘要：
臭豆腐技术怎么学习，去哪里学习？臭豆腐，传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，特色小吃怎么教的？，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有'闻起来臭、吃起来香'的特点。......
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