内容摘要:
桃酥的做法桃酥材料:低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克表面涂刷:全蛋液20克1.取1/2低筋面粉在烤盘上铺平,放入烤箱里350°F/180°C烘烤15分钟,待稍变色即可,放凉备用2.低筋面粉、糖粉、泡打粉与苏打粉过滤一起搅拌均匀,粉内加入盐与白油合成酥3.分2-3次在酥粉内加入鸡蛋,仿手工桃酥机,慢慢合成油面团,容......
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