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内容摘要：
在此工序中应注意几点：1、水质必须符合卫生要求；2、药剂应严格控制剂量，流量态氯离子含量＜0.2mg/1；3、原料在水中时间性不能超过2小时，防止软化和色素的流失。4，通过多功能切菜机将需要鲜切的蔬菜进行按要求统一标准切好，装入装用包装机能机械包装，进入恒温保鲜库等待配送。特别说明：该系列净菜清洗成套设备可根据用户的实际产品生产需要进行设计，也可以根据用户的实际产能要求制作具体尺寸型号......
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