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内容摘要：
休闲食品是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物。因此它普遍被食品行家们看好，认为是20世纪末到21世纪初的市场热点产品。 当然，由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景不一样，食品有其地域的特殊性，国外的食品，人不一定接受。但食品也有一些共性，即人类对食品口味的认同感是相同的，经过几年的实践证明，休闲食品当中的多数是属于共性食品。随着生活水平的逐渐......
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