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内容摘要：
【金华食堂承包】宫保鸡丁的家常做法一样很美味1、肉一定要选鸡腿肉，哪里有食堂外包，饭店里一般都会用到鸡i胸肉，食堂托管公司介绍说:但相比鸡i胸肉要柴一些，鸡腿肉更有弹性。只是要多加一道剔骨的程序，虽说有点麻烦，做给家人吃，你会发现一切都是值得的。2、花生米一定要去皮，正宗的做法是油炸，我是烤的，一样的酥脆，减油更健康。3、葱要从中间剖开再切段，这样才能更好的激发出葱的香味融入到鸡肉里。4、全程要......
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