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内容摘要：
酿酒设备白酒发酵的要求和目的要求箱桶配合要恰当，发酵速度正常，白酒酿酒设备，使糖多变酒、少生酸及其它损失。发酵是酿造白酒的重要一个环节，白酒的和产量在这一环节可以得到见证，之前所做的工作也都是为了更大效益化的发酵。配糟操作应该注意什么大型酿酒设备配糟在固态小曲酒生产中，是非常重要的基础物质，具有调节发酵速度、酸度、酒精浓度和水分的作用;还可提供酒化条件、养料和利用残余淀粉等.因此，要固......
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