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内容摘要：
麻花机的原理进步演化过程（技术研究项目）用机器搓制麻花是一个很复杂的过程，它涉及到机械原理、液压原理、动压原理，粘性流体力学等复杂的基础原理知识，而且至今麻花机需要的一些理论数据书本上找不到，只能靠自己反复试验来求证结论。这就是在众多的食品机械中，只有麻花机、月饼机等很少数几种食品机器几十年没有实现机械化生产突破的根本原因。为什么开始的螺旋麻花形状上作出了麻花但口感上变成了不能食用的废麻花？原因就......
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